Descrição
É obtida através da moagem do Amendoim, um alimento funcional, rico em proteínas e gorduras benéficas como as gorduras mono e poli-insaturadas, tornando- o muito nutritivo, além de possuir boa digestibilidade. Porém, deve-se ter atenção ao seu consumo, por apresentar elevado nível de alergenicidade.
Benefícios
Possui o dobro de aminoácidos essenciais, como a Arginina, possuem também fibras, minerais, como o Cobre, Magnésio, Fósforo, Ferro, Zinco e Potássio e vitaminas do complexo B e vitamina E. Contém também ainda quantidade interessantes de antioxidantes, favorecendo a saúde cardiovascular. No geral, auxilia na manutenção de uma alimentação saudável por ser um item a mais para variar as preparações, além de trazer saciedade, que é interessante no processo de emagrecimento.
Como Usar
Por ser muito calórico, deve ter o uso controlado, podendo ser usado junto a outras farinhas, no preparo de bolo, panquecas doces e salgadas, pães, cookies, entre outras preparações em substituição à farinha de trigo por exemplo. Lembre-se de em caso de oferecer a preparação para outras pessoas, avisar que contém amendoim, para o caso de ser um alérgico.
Dica de Armazenamento
Após aberto, manter a embalagem bem fechada, caso não possa ser transferido para um recipiente com tampa. O ideal é que seja consumido em até 20 dias e permaneça em local seco, longe da luz e arejado.
Tabela Nutricional
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL FARINHA DE AMENDOIM | ||
| Porção de 25g | ||
| Quantidade por Porção | %VD | |
| Valor Energético | 150kcal | 7 |
| Carboidratos | 5g | 2 |
| Proteínas | 6g | 8 |
| Gorduras Totais | 13g | 24 |
| Gorduras Trans | - | ** |
| Gorduras Saturadas | 1,9g | 9 |
| Fibra Alimentar | 2,5g | 10 |
| Sódio | - | ** |
| % VD: Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Sem informação sobre a quantidade do nutriente, quantidade não significativa ou não detectada. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN E OUTRAS OLEAGINOSAS. | ||
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