Goma Xantana - 100g

Código: GOMA-XANTANA
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Descrição

É uma fibra solúvel, que possui grande afinidade pela água e que é produzida pela bactéria Xanthomonas compestris, que é muito utilizada em receitas sem glúten devido a sua característica de geleificação.

 

Benefícios

Interessante para manutenção função intestinal, por ser uma fibra, além de trazer saciedade. Seus principais benefícios são relacionados a indústria alimentícia, por trazer homogeneidade e maciez às preparações.

 

Como Usar

Pode ser consumida em preparações como bolos e pães sem glúten, cremes, molhos e sobremesas.

 

Dica de Armazenamento

Após aberto, manter a embalagem bem fechada, caso não possa ser transferido para um recipiente com tampa. O ideal é que seja consumido em até 30 dias e permaneça em local seco, longe da luz e arejado. 

 

Tabela Nutrcional

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL GOMA XANTANA

Porção de 15g

 

Quantidade por Porção

%VD

Valor Energético

48kcal

2,4

Carboidratos

12g

4,3

Proteínas

0,7g

0,6

Gorduras Totais

0g

0

Gorduras Trans

-

**

Gorduras Saturadas

-

**

Fibra Alimentar

12g

48

Sódio

0,2mg

0

% VD: Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Sem informação sobre a quantidade do nutriente, quantidade não significativa ou não detectada.

ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM GLÚTEN.

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