O açúcar de coco é famoso por ser considerado saudavel entre os açúcares. É produzido de maneira rústica e sem adição de químicos, sendo uma ótima opção para substituir o açúcar refinado.
É rico em sacarose como o açúcar mascavo, é extraído da flor do coqueiro e não do coco. Não sofre processo de industrialização, sendo totalmente natural.
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