Descrição
É obtida através da moagem da semente de Linhaça Dourada, que é a maior fonte de ômega 3 do reino vegetal, que atua na redução do risco de doenças cardiovasculares. Os benefícios da farinha de linhaça são mais interessantes aos da semente inteira, devido a melhora na digestibilidade.
Benefícios
Rico em fibras alimentares, sendo a maioria insolúveis: são benéficas para melhorar o perfil de gorduras do sangue, reduzir a pressão arterial, melhorar a sensibilidade a insulina e aumentar a saciedade, assim como as lignanas, que reduzem a absorção de colesterol alimentar. É rica em vitamina E e do do complexo B e em minerais como potássio e fósforo, além de ferro, zinco, manganês que são fundamentais para o funcionamento do organismo.
Como Usar
Pode ser usada para engrossar sopas, molhos e caldos, junto com farinhas em bolos, pizza, tortas, panquecas doces e salgadas, pães e cookies, também pode ser usada para enriquecer farofas, vitaminas e sucos, assim como ser adicionada em arroz, feijão, farofas, saladas de frutas e iogurtes.
Dica de Armazenamento
Após aberto, manter a embalagem bem fechada, caso não possa ser transferido para um recipiente com tampa. O ideal é que seja consumido em até 20 dias e permaneça em local seco, longe da luz e arejado.
Tabela Nutricional
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL DA FARINHA DE LINHAÇA DOURADA | ||
Porção de 50g | ||
Quantidade por Porção | %VD | |
Valor Energético | 247kcal | 12,3 |
Carboidratos | 3g | 1 |
Proteínas | 9,7g | 12,9 |
Gorduras Totais | 17g | 30,9 |
Gorduras Trans | 0g | ** |
Gorduras Saturadas | 1,7g | 7,6 |
Fibra Alimentar | 14g | 56 |
Sódio | 18,3mg | 0,8 |
% VD: Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Sem informação sobre a quantidade do nutriente, quantidade não significativa ou não detectada. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN, DE OLEAGINOSAS E SOJA. |
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